御膳房里面关系错综复杂，几位大厨都不是太监，是传承百年的御厨世家，不过因为御膳房御厨的官职有限，那人手本没办法伺候满人，所以会有相当数量的黄门成为内侍厨，乾元御茶膳坊的陆公公和御膳房的老年公公都是手艺极好的内侍厨，他们如今在中侍奉，年老都不会，算是荣养。

舒云说得周大厨和官大厨，应该是正经

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